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迪庫納諾巴比酒莊

迪庫納諾巴比酒莊

迪庫納諾巴比酒莊位於義大利中部翁布里亞,是當地著名的優異生產者。酒莊位於歐維特經典產區中最精良的地段,歷史悠久,酒莊自八世紀就建立,巴比家族於1973年買下酒莊,開始致力生產最佳的歐維特經典產區白酒。

酒莊位海拔320公尺山丘處,葡萄園日照條件優異,土壤中又含有大量貝類化石、泥煤、石灰質土,能生產出含有明顯礦物風味與明亮酸度的優異白酒。

1978年迪庫納諾巴比酒莊首批紅、白酒與效尤香檳的傳統法氣泡酒上市,其傳統法氣泡酒、貴腐甜白酒與優質紅酒亦是歐維特產區中的先驅。尤其直到今日,多數人亦不知Muffa這個義大利貴腐酒的專用名稱,是迪庫納諾巴比酒莊於1981年首度裝瓶與使用,可稱之義大利貴腐甜酒的國父。爾後,酒莊的旗艦酒款IL 紅酒與 IL 白酒,也於1988年、1994年問世。

品質與土地風味,永遠是迪庫納諾巴比酒莊的唯一思考,不論是七月分的青採green harvest,將每串葡萄的數量降低,以提升質量,或是永續的自然農法,不施以化學藥劑並讓葡萄園中的自然供物鏈互相平衡、生生不息。如此,也才能將此片優異、特殊的葡萄園風土風味直接傳達在迪庫納諾巴比的酒中。

現今,迪庫納諾巴比酒莊約十二萬瓶的年產量,已多數銷往國際,尤其餐廳、飯店、旅館等,更是常常見到迪庫納諾巴比酒莊優異又超值的好酒,選入酒單之上。

Decugnano IL Bianco - Orvieto Classico Superiore
 三杯等級入選酒款(2009、20102011年份)

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