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2015年04月『魯賓尼利谷亞曼羅涅紅酒預購案』

Roberto Ferrarini

Giuseppe Quintarelli酒莊的Amarone早被公認為義大利最頂尖的十大酒款之一,尤其他嚴謹的釀酒哲學與謙謙君子的態度,也被認為是維內多大區中的一代宗師。而Quintarelli酒莊的成功,除了Giuseppe Quintarelli功居首位之外,其實還有一個重要的推手,就是有著瓦坡里奇拉教授美稱的釀酒師Roberto Ferrarini。曾榮獲大紅評鑑(Gambero Rosso)票選2010年度釀酒師,自1979年以來,專注瓦坡里奇拉產區中的生產,曾擔任學校釀酒系教授,也指導許多當地酒莊,其中,尤以QuintarelliBrigaldara酒莊最為成功與知名。

Roberto Ferrarini關係密切的Rubinelli家族多年前就已由Roberto Ferrarini指導釀酒,後來更親自身兼Quintarelli酒莊、Rubinelli Vajol酒莊的釀酒師直到2013年才交棒與嫡傳弟子幫助Rubinelli Vajol酒莊在2006年問世時,很快就獲得國際專家一致的好評,可見其大師功力

Rubinelli 身為瓦波利契拉經典產區的獨立酒農已有四個世代只生產瓦波利契拉核心的特級葡萄園I Campi di Vajol酒款。家族早期僅以提供葡萄給大型酒廠,但自2006年開始獨立裝瓶,生產以Rubinelli魯賓尼利家族為榮的傳統瓦波利契拉經典產區酒款。

魯賓尼利家族是自然農事的死忠擁護者,除拒絕化學原料出現於土壤之中,同時也只使用綠色肥料、生物多樣化培育等方式,讓葡萄園自行與自然環境調節並生生不息。他們也是當地實驗先驅者,不同於當地的棚架式管理,其中50%的葡萄藤採用居由(Guyot)綁枝方式,也同時培育出屬於自家的無性繁殖種(Clone),而每瓶佳釀皆40-80年不等的老藤,品質優異但產量稀少。

旗艦酒款亞曼羅涅紅酒,僅使用最優異的40年以上老藤果實,手工收、篩選後,進行4個月以上的乾程序後,進行緩慢發酵至約16%酒精左右後,再採用傳統大型橡木桶陳年24-36月不等,成為風味飽滿、高酒精的特殊紅酒。2007年份首次裝瓶立即獲得國際酒評家James Suckling 高度評價(90),而後的每年份也都快速獲得主流媒體的高度讚譽與評價。Wine Enthusiast - 91 (2008年份), 2014 Gambero Rosso三杯大師講堂入選酒款(2009年份)Wine Advocate 90(2010)

 

樂凡圖國際很榮幸能提供您此珍貴且品質一流的預購服務

               

 

 

Rubinelli Vajol Amarone della Valpolicella Classico 魯賓尼利谷亞曼羅涅紅酒

2010

75cl

eRobertParker.com #217
Feb 2015

MonicaLarner

90

Drink: 2015 - 2025

 

The 2010 Amarone della Valpolicella Classico is a big wine at 16% alcohol, but it shows a surprising degree of balance on the Amarone scale. Wines made from appassimento are always big and reliant on dried fruit aromas, but this expression also sees spicy notes of tobacco and licorice that give it a better sense of harmony and elegance. The tannins are smooth and ripe: Drink this Amarone now or wait to enjoy it later

 

              

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Rubinelli Vajol Amarone della Valpolicella Classico
魯賓尼利谷亞曼羅紅酒 2010

750ml

$2500

 






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